Le moule à cannelé bordelais anti-adhésif De Buyer permet de respecter à la lettre la recette originale de cette délicieuse pâtisserie. Ainsi, il permet une caramélisation parfaite tout en facilitant le démoulage grâce à son revêtement anti-adhésif.
Le moule est fabriqué en acier ce qui permet d'atteindre des températures élevées (jusqu’à 220)C), favorisant ainsi la caramélisation du cannelé. La diffusion homogène de la chaleur assure une cuisson uniforme. Son revêtement anti-adhésif sans PFOA facilite le démoulage et protège l'acier contre l'oxydation .
Ce moule en acier revêtu est une excellente alternative au moule en cuivre, plus coûteux. En outre, il propose une solution pratique pour les amateurs de pâtisserie néophyte. Le diamètre de 5,5 cm du moule correspond à la taille standard du cannelé bordelais.
Le moule à cannelé bordelais anti-adhésif De Buyer permet de respecter à la lettre la recette originale de cette délicieuse pâtisserie. Ainsi, il permet une caramélisation parfaite tout en facilitant le démoulage grâce à son revêtement anti-adhésif.
Le moule est fabriqué en acier ce qui permet d'atteindre des températures élevées (jusqu’à 220)C), favorisant ainsi la caramélisation du cannelé. La diffusion homogène de la chaleur assure une cuisson uniforme. Son revêtement anti-adhésif sans PFOA facilite le démoulage et protège l'acier contre l'oxydation .
Ce moule en acier revêtu est une excellente alternative au moule en cuivre, plus coûteux. En outre, il propose une solution pratique pour les amateurs de pâtisserie néophyte. Le diamètre de 5,5 cm du moule correspond à la taille standard du cannelé bordelais.
